RISTOREGGIANDO IN TOUR

A Roma mi permetto di consigliarle per il pesce Pierluigi a Campo Marzio, Alberto Ciarla al Pantheon e la Pescheria Rossini ai Parioli.
Specialità ittiche fresche e carta dei vini quanto mai fornita.
Cordialità e professionalità adeguatamente mischiate.
Il costo di una buona cena per due comprensivo di antipasto, primo, secondo, caffè, ammazzacaffè e bevande si aggira tra i 160 e i 220 pleuros.
Non sono a mio avviso al livello di Cracco ma dopo un pasto di terra ce ne vuole uno di mare ed io ho mangiato bene in tutti e tre i posti.
Au revoir

Se qualcuno di Lor Signori dovesse capitare in terra sicula e avesse necessità di consigli a tal uopo potrebbe rivolgersi alla guida michelin...
Scherzo, chi passa da 'ste parti se vuole mi contatti...

Leggo Palermo infatti, beh ci sono dei posticini niente male lì

400 ? Se la mistress vuole le cucino io... ma niente champagne, meglio le bollicine della Francia Corta, e piccione.
Gratis.... una follia. Vabbè faccio vedere la cucina anche io.
E poi faccio una cosa che Cracco non fa... durante il caffé posso imitare piú di un personaggio a scelta del Sire. Persino Nerdy.
Le gomme Michelin dell'auto le gonfio io col gonfiatore.

Se vogliamo fare le cose in modo professionale butto giu' una rece di giornata.
Link:
ww.hostariadelvicoletto.it

Il vicoletto a Terracina (Lt)

Via del Quartiere, 9, 04019 Terracina LT

Menu degustato: Pesce, amplissimo antipasto, spaghetti alla granseola, tiramisù, caffè, limoncello.
Vino: Falanghina (2012).
Costo: 150 pleuros (x 2) + 10 di mancia.

La location non è il massimo in una viuzza di una zona dimessa di Terracina.
Allestimento della sala tradizionale con foto al muro di vari vip intenti a mangiare nel locale.
Ma la qualità c'è eccome!
Antipasto tipo pontino di mare amplissimo...nun finiva più...l'hanno portato cor carrellino.
E che antipasto: ostriche, cannolicchi, cozze ripiene, piatti su piatti!
Specialità di mare oltre a cruditè e roba di terra.
Speciale menzione per la granseola, crostaceo non da tutti conosciuto e trattato!
Gradevole il tiramisù non commerciale.
Saluti

Nerdy peró visto che come con la mistress sono per il rapporto qualità prezzo quando verró a Roma e tu non ci sarai preferiró locande ove si magna bene e si paga poco e rigorosamente romano. No tourist.
Che mi consigli??? Zona accessibile con mezzi pubblici entro il raccordo.

1) Cacio e pepe, adiacente alle poste di p.zza Mazzini. (metro a lepanto).
Per la precisione Via Giuseppe Avezzana, 11.
2) Perilli, al Flaminio o al Testaccio (Via Marmorata, 39). (metro b piramide).
3) La Ruota,
Via Enrico Fermi, 90.
Metro b - Marconi.
Stiamo nella mezza piotta massimo, tutti romani veraci, niente finzioni turistiche e se magna bene
Saludos

Edited by GM Catalan Belmonte - 1/5/2016, 21:02

Che famee 😍

Ecco le mie esperienze personali in ordine di gradimento:
Gambero Rosso quando c'era Fulvio Pierangelini San Vincenzo (LI)
Le Calandre chef Massimiliano Alajmo Sarmeola di Rubano (PD)
Villa Crespi chef Antonino Canavacciuolo. Bellissimo posto per dormire. Isola San Giulio lago D' Orta
Da Vittorio Chef Chicco Cerea Brusaporto (BG)
Antica Corona Reale chef Gianpietro Vivalda Cervere (CN)
Prezzo medio 200 pleuris a capoccetta