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| CITAZIONE (smelly @ 12/4/2014, 10:38) E' un ristorante di gran moda visto che ci sono alcuni locali stellati anche in Europa (Nord Europa) che propongono pietanza con insetti..(non è una consuetudine solo asiatica). La nostra tradizione fortunatamente ci salverà da grilli grigliati e vermi in pastella e fritti. Smellu diciamo che la nostra tradizione ha questo: Il Casa Marzu Sardo conosciuto anche come il "formaggio marcio o con i vermi". Questo formaggio viene ottenuto, attraverso le larve della mosca casearia, la Phiophila casei, un insetto che, deponendo le uova nella forma di pecorino, dà vita a tante larve che si cibano della forma del formaggio stesso, traendone nutrimento. Nel 1962 il formaggio è ufficialmente illegale ma ancora si trova in terra sarda. l suo consumo ha provocato dei seri danni alla salute, come vomito, dolori intestinali, diarrea sanguinolenta e gravi danni alle pareti intestinali. Attached Image: casumarzu
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