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| SABATO 7 DICEMBRE scopriremo la polenta.
Piero Mandarino, produttore del famoso Mais di Marano, ci svelerą tutti i segreti per coltivare, raccogliere, essiccare e macinare il mais.
Ci spiegherą come preparare la polenta nel paiolo, svelandoci tutti i retroscena della sua ultra ventennale esperienza.
Come preparare l'acqua, come versare la farina nel paiolo, come miscelare l'amalgama e come dosare il calore durante la cottura.
Intanto, nell'attesa che la nostra polenta sia pronta, assaggeremo alcuni bocconcini di polenta fritta, abbrustolita con formaggi o arricchita da carni e salumi.
SABATO ALLE ORE 10 AL BEMBOSTORE DI CARDANO AL CAMPO (VA) VIA DEI NOVAI, 1 TELEFONO 0331734200
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