Quale è il vostro piatto preferito?, dolce o salato?

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bfslave

Posted on 24/10/2019, 14:32

Maestro di Piedi

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Polpo con patate,melanzane alla parmigiana,trenetteal pesto con patate e fagiolini,e tanto altro 😋

Smkmax

Posted on 24/10/2019, 14:46 +1

Amatriciana, Carbonara, Gricia.

Kentoslave

Posted on 24/10/2019, 14:50 +2

CITAZIONE (Smkmax @ 24/10/2019, 15:46)

Amatriciana, Carbonara, Gricia.

Romano anche tu?

CITAZIONE (bfslave @ 24/10/2019, 15:32)

Polpo con patate,melanzane alla parmigiana,trenetteal pesto con patate e fagiolini,e tanto altro 😋

fantastico il pesto alla genovese, una domanda hai una ricetta della nonna per farlo? (non so se è giusta la discussione in cui chiederlo, nel caso chiedo scusa)

bfslave

Posted on 24/10/2019, 14:54 +1

Maestro di Piedi

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Il pesto personalmente non l'ho mai fatto..Mia moglie e mia suocera lo fanno divinamente.
So che oltre al basilico ci vuole un po'di aglio,pinoli,olio extravergine,parmigiano.
Più che altro io lo mangio..😊

Kentoslave

Posted on 24/10/2019, 15:00

CITAZIONE (bfslave @ 24/10/2019, 15:54)

Ok, e tua suocera o tua moglie darebbero la ricetta con le dosi che usano? Lo chiedo perché molti non vogliono darla

Smkmax

Posted on 24/10/2019, 15:19 +1

CITAZIONE (Kentoslave @ 24/10/2019, 15:50)

CITAZIONE (Smkmax @ 24/10/2019, 15:46)

Amatriciana, Carbonara, Gricia.

Romano anche tu?

CITAZIONE (bfslave @ 24/10/2019, 15:32)

Polpo con patate,melanzane alla parmigiana,trenetteal pesto con patate e fagiolini,e tanto altro 😋

fantastico il pesto alla genovese, una domanda hai una ricetta della nonna per farlo? (non so se è giusta la discussione in cui chiederlo, nel caso chiedo scusa)

Eh si

SeIoSeLei

Posted on 24/10/2019, 15:24

Cavaliere BDSM

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CITAZIONE (Kentoslave @ 24/10/2019, 12:53)

sua maestà la carbonara!!!

Dici bene...sua Maestà....con guanciale o eventualmente anche con pancetta affumicata?
E con che tipo di pasta la preferisci? Spaghetti, penne o....???
Io sono di Milano ma trovo l'invenzione di questo piatto qualcosa di sensazionale.
Mia suocera la fa benissimo ma sul pepe spesso è un pochino scarsa..

Kentoslave

Posted on 24/10/2019, 15:29 +1

CITAZIONE (SeIoSeLei @ 24/10/2019, 16:24)

CITAZIONE (Kentoslave @ 24/10/2019, 12:53)

sua maestà la carbonara!!!

io la cucino con lo spaghetto o la mezza manica, guanciale e pancetta insieme dando precedenza alla pancetta (gusto mio personale) e solo rossi al più aggiungo un bianco in base al numero di persone, il pepe deve starci (nera come il carbone), le penne proprio no, e pecorino rigorosamente romano.