Jair da Costa |
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| CITAZIONE (Divina Lady Zaira @ 3/5/2012, 15:29) Jair, la frittata non si volta così...il piatto deve avere una dimensione un pò più grande della padella, e comunque meglio il coperchio piatto per facilitare la scivolatura. Se vuoi te lo insegno...  Sagge indicazioni ammetto la scelta un pò infelice della foto (con tanti chef che ci sono in giro sono andato a beccare giusto un imbranato  ) ma in realtà arrivo a fare discrete frittate (anche in senso figurato ). Per corsi si cucina di livello più avanzato se ne potrebbe parlare però da cuoca non mi vesto  |
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